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潮汕狮头鹅

食在北京，味在潮汕。潮汕狮头鹅-食神蔡澜推荐；世界卫生组织推荐，潮人爱鹅，以卤为美。精选潮汕澄海2年成长的狮头鹅，每日空运而来，百年卤水工艺，每日现卤绝不隔夜。鹅肉是潮汕菜的精华，在潮汕可以说是无鹅不成席。