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蚝仔肉碎砂锅粥

CCTV央视推荐-砂锅粥以虾蟹等为主要食材，现熬煮，保证食材的天然鲜香和口感。熬粥没有巧，三十六下搅，要熬一锅上乘的粥，其实并不容易，要求煮粥不离人，勺子不停搅拌防止米粒粘锅和溢锅，选米、选水、火候、砂锅也都是关键。